Tartelettes Chocolat & Beurre de Cacahuète – Végétalien

-Ingrédients-

• 160 g de pépites de chocolat
• 65 g de beurre d’arachide
• 30 g de sucre glace
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
• une pincée de sel

-Préparation-

1. Dans un bol, mélanger le beurre de cacahuète, le sucre en poudre, l’extrait de vanille et le sel. Une sorte de pâte molle va se former.
2. Faites fondre les pépites de chocolat. -Je fais généralement fondre le chocolat au micro-ondes.-
3. Pour préparer les tartelette au beurre de cacahuète, utilisez un moule à chocolat ou des moules à cupcake. Ajoutez juste assez de chocolat dans le moule ou dans les moules à cupcake pour couvrir le fond.
4. Prenez un morceau de pâte au beurre de cacahuète et formez un disque qui est juste plus petit que le moule afin qu’il y ait de la place pour que le chocolat circule sur les bords. Mettez les disques de beurre de cacahuète dans chaque moule.
5. Terminez maintenant en versant plus de chocolat sur le dessus pour que le chocolat passe sur les côtés de la pâte et recouvre le dessus. Répétez jusqu’à ce que vous manquiez de chocolat et de beurre de cacahuète.
6. Mettre au réfrigérateur pour refroidir et laisser reposer environ 30 minutes. Une fois que le chocolat s’est solidifié à nouveau, vous pouvez les sortir des moules ou simplement couper les doublures en papier si vous souhaitez les laisser protégés.