Mousse au Chocolat – Végétalien

-Ingrédients-

• 1 boîte d’eau de pois chiches (aquafaba)
• 150 g de chocolat noir
• 60 g de sucre en poudre
• 1 càc d’extrait de vanille
• Pincée de sel

-Préparation-

1. Faites fondre le chocolat.
2. Dans un bol, battre l’aquafaba jusqu’à la formation de blanc en neige.
3. Incorporer le chocolat fondu, le sucre et l’extrait de vanille.
4. Ajoutez au mélange une pincée de sel.
5. Répartissez la mousse dans des coupelles et laissez-les refroidir au moins 4 heures ou toute la nuit. -c’est encore mieux!-.