
-Ingrédients-
La sauce
- 2 gousses d’ail
- 1 càs de sauce soja
- 4 càs de beurre d’arachide (lisse ou croquant)
- 1 càs de jus de citron vert
- 1 càc de sauce chili ou de poivre de Cayenne
- 1 càc de cumin moulu
- 1 càc de coriandre moulue
- 1 càc de gingembre moulu
- 1 càc de sucre en poudre
- 300 ml d’eau (vous pouvez en rajouter si vous voulez que votre sauce soit un peu plus liquide)
Légume & Tofu
- 400 g de tofu
- 2-3 carottes
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
-Préparation-
Légume & Tofu
- Coupez tous les légumes.
- Dans une poêle, à feu moyen avec un peu d’huile d’olive, ajoutez tous les légumes et faites-les revenir. Ajoutez du sel et du poivre.
La sauce
- Pour la sauce sauce aux cacahuètes, dans une casserole, ajoutez tous les ingrédients et laissez chauffer à feu doux. Une fois chaud, ajoutez le tofu coupé en dés, remuez et ajoutez du sel et du poivre.

1 comment
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