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French - Foods

Légumes, tofu, sauce à la cacahuète

written by Hadrien Bennett 30 November 2020

-Ingrédients-

La sauce
  • 2 gousses d’ail
  • 1 càs de sauce soja
  • 4 càs de beurre d’arachide (lisse ou croquant)
  • 1 càs de jus de citron vert
  • 1 càc de sauce chili ou de poivre de Cayenne
  • 1 càc de cumin moulu
  • 1 càc de coriandre moulue
  • 1 càc de gingembre moulu
  • 1 càc de sucre en poudre
  • 300 ml d’eau (vous pouvez en rajouter si vous voulez que votre sauce soit un peu plus liquide)
Légume & Tofu
  • 400 g de tofu
  • 2-3 carottes
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge

-Préparation-

Légume & Tofu
  1. Coupez tous les légumes.
  2. Dans une poêle, à feu moyen avec un peu d’huile d’olive, ajoutez tous les légumes et faites-les revenir. Ajoutez du sel et du poivre.
La sauce
  1. Pour la sauce sauce aux cacahuètes, dans une casserole, ajoutez tous les ingrédients et laissez chauffer à feu doux. Une fois chaud, ajoutez le tofu coupé en dés, remuez et ajoutez du sel et du poivre.
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Tofu, Vegetables & Peanut Sauce – Vegan – Hadrien Bennett 22 January 2021 - 15:35

[…] Hiya! Pour la recette en français c’est ici. […]

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