
-Ingrédients-
- 2 1/2 bananes mûres
- 85g d’huile de coco
- 1/2 tasse de sucre de coco
- 95g d’amandes moulues
- 150g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/3 cuillère à café de bicarbonate
- pincée de sel de mer
- 2 càc de cannelle
- 1/2 càc de gingembre moulu
- Grande poignée de chocolat noir haché – 85% ou plus

-Préparation-
- Préchauffez votre four à 180°C et graissez un moule avec un peu d’huile de coco.
- Au robot, mélanger les bananes, l’huile de coco et le sucre de coco et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajoutez le reste des ingrédients (à l’exception du chocolat) et mélangez à nouveau, de manière à obtenir une pâte à gâteau lisse.
- Incorporer le chocolat noir et verser le mélange dans votre moule. Saupoudrez de chocolat sur le dessus et mettez-le au four et cuire pendant 30 minutes.
- Une fois cuit, laissez refroidir complètement sur une grille.

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[…] written by Hadrien Bennett 31 August 2018 Hiya! Pour la recette en Français c’est ici. […]