
-Ingrédients-
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de beurre non salé
- 80 g de poudre de cacao
- 65 g de farine
- 1 càc de levure chimique
- 250 g de sucre en poudre
- 4 gros œufs fermiers
- 50 g de noix hachées (facultatif)
-Préparation-
- Préchauffer le four à 180C. Tapisser un moule carré de papier sulfurisé.
- Mettez le chocolat dans un grand bol, ajoutez le beurre et placez-le sur une casserole d’eau frémissante, jusqu’à ce qu’il ait fondu, en remuant régulièrement. Incorporer les noix (si vous avez décidé d’en utiliser).
- Tamisez le cacao en poudre et la farine dans un autre bol, ajoutez la levure et le sucre, puis mélangez.
- Ajouter les ingrédients secs au mélange de chocolat et de noix et bien mélanger. Battez les œufs, puis mélangez.
- Versez le mélange de brownie dans le moule et mettez au four pendant environ 40 minutes.
- Laisser refroidir dans le plateau, puis transférer délicatement sur une grande planche à découper et couper en gros carrés.

1 comment
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