Flammekueche – Végétalien

Bonjour, bonjour! première recette en français! et pour fêter ça, j’ai choisi une super recette végétalienne. La flammekueche, un truc que je kiff grave! Et franchement avec cette recette personne ne sera déçu! Elle est trop bonne!!

-Ingrédients-

Pour la pâte

• 250G de farine
• 20ML d’huile végétale
• Une pincée de sel
• 1/2 verre d’eau à température ambiante

Pour la garniture

• 100G de tofu fumé
• 1 gros oignon
• 200G de yaourt soja
• 1 c.a.c de jus de citron
• Huile végétale
• Sel & poivre

-Préparation-

1. Préparez la pâte. Mélangez la farine et le sel dans un saladier. Ajoutez l’huile et l’eau et pétrissez bien. Étalez la pâte sur du papier parchemin.
2. Coupez le tofu en petit bâtonnets (pour avoir comme une forme de lardons). Placez les dans un bol avec une c.a.c d’huile, du sel et du poivre. Mélangez et réservez.
3. Dans un bol, mélangez le yaourt soja avec une c.a.c d’huile, le jus de citron, du sel et du poivre. Réservez.
4. Émincez l’oignon en lamelles. Pas besoin de pré cuisson.
5. Allumer le four à 250C.
6. À l’aide d’une cuillère étalez le mélange au yaourt sur la pâte. Répartissez équitablement les oignons et le tofu.
7. Laissez cuire environ 15 minutes.
8. Servez en ajoutant un filet d’huile et un peu de persil.