Cookies au Chocolat

Allô! Cette recette de cookies au chocolat c’est l’une des meilleurs pour des super cookies tout chocolat!!

-Ingrédients-

• 115g de beurre
• 155g de sucre blanc
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 oeuf
• 190g de farine
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel
• 100g de pépites de chocolat

-Préparation-

1. Préchauffez le four à 175°C. Faites chauffer le beurre au micro-ondes pendant environ 40 secondes pour le faire ramollir. Il ne devrait pas être chaud.
2. À l’aide d’un batteur, battre le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter la vanille et l’œuf, battre à basse vitesse jusqu’à ce qu’ils soient tout juste incorporés – environ 10 à 15 secondes.
3. Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez jusqu’à ce que des miettes se forment. Utilisez vos mains pour presser les miettes ensemble en une pâte. Former une grosse boule facile à manipuler (juste au stade entre la pâte «humide» et la pâte «sèche»). Ajouter les pépites de chocolat et incorporer avec vos mains.
4. Rouler la pâte en 12 grosses boules et placer sur une plaque. Cuire au four pendant 9 à 11 minutes jusqu’à ce que les biscuits aient l’air gonflés et secs et à peine dorés. (Je les cuisine personnellement pendant 9 minutes).
5. Laissez-les refroidir sur la plaque pendant environ 30 minutes. Ils couleront et se transformeront en biscuits denses et moelleux.